苹果薄撑的做法

原料：

糯米粉（500克），白糖（50克），绿茶粉（10克），淀面（150克），水（200克），苹果（半个）。

做法：

1、把糯米粉和淀面混合均匀，倒入白糖、绿茶粉，加水搅拌成粉团。

2、把粉团放入蒸笼蒸4分熟，拿出来搓均匀，用压面机压薄，用刀切成方块。

3、煎盘放油烧热，放入方块薄面煎炸至两面起锅巴出锅，放入苹果，卷成条状，用刀斜切小块，摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺