菠萝包的做法

原料：

高筋面粉（1斤）、酵母（2钱）、改良剂（1钱）、白糖（3两）、牛奶（50克）、水、菠萝片、素奶黄。

做法：

1、菠萝片切粒，加入素奶黄，拌均匀成馅料。

2、把高筋面粉和白糖、酵母、改良剂倒入盘子里，加牛奶和水拌成面团。

3、把面团压光滑，卷成条状，搓出等量的胚子，用擀面杖擀圆，包入调好的馅料收口。

4、待发酵好，盖上一层酥皮，放入烤箱，上火190℃，下火160℃烤至金黄色，取出摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺