想吃到香喷喷的焖面？没问题！这道香菇土豆焖面肯定会让你食欲大开，却又不会有丝毫的油腻感。里面还加了胡萝卜，真的是好吃又营养哦！

主料：

鲜面条300g，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇10朵

辅料：

姜适量，桂皮1片，八角1个，酱油适量，老抽适量，糖适量，盐适量，清水适量

做法：

1、土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇切丁。

2、锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。

3、放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味。

4、加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。

5、倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。

6、另取一个锅将面条煮至8、9成熟。

7、将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。

8、加盖焖煮一会儿，至面条入味。

9、最后转大火，收干汤汁即可。

小贴士：

1、胡萝卜和土豆先炒熟更好吃。

2、八角和桂皮先炒一下，香味会更好的散发。

3、使用老抽可以让颜色看起来更有食欲，注意不要多放。