西芹百合炒白木耳的做法

原料：

西芹、百合、白木耳、炸腰果、彩椒。

调料：

盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法：

1、白木耳提前泡发，择洗干净，西芹洗净切菱形，百合剥开洗净，彩椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、锅中注水烧开，倒入白木耳焯一下水倒出沥水。

4、起锅热油，待油温六成热，倒入西芹、百合、彩椒过一下油，迅速倒到油篱上沥油。

5、锅底留少许油，倒入白木耳煸炒几下，倒入西芹、百合、彩椒和调味汁，再翻炒均匀入味即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺