苦瓜木耳炒核桃仁的做法

原料：

凉瓜、核桃仁、木耳、红椒。

调料：

盐、蘑菇精、香油、生粉水。

做法：

1、凉瓜洗净切圈，掏空里面的瓤子，红椒洗净切菱形。

2、将以上调料兑成调味汁待用。

3、将凉瓜圈清炒摆盘待用。

4、锅中注水烧开，倒入核桃仁、木耳焯一下水倒出沥水。

5、旺火起锅下少许油，倒入木耳、红椒、核桃仁爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺