金针爽脆的做法

原料：

金针菇、荷兰豆、绿豆芽、红椒。

调料：

盐、蘑菇精、香油。

做法：

1、金针菇切去根部撕散，荷兰豆洗净切丝，豆芽洗净摘去头尾，红椒洗净切丝。

2、锅中注水烧开，倒入金针菇、豆芽、荷兰豆焯熟倒出，过凉水后沥干。

3、将金针菇、豆芽、荷兰豆、红椒丝放入容器内，调入以上调料搅拌均匀装碟即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺