荷叶糯米包的做法

原料：

糯米（500克）、香菇（100克）、木耳（50克）、芋头（1个）、马蹄（50克）、盐（2钱）、白糖（3钱）、油、素蚝油、老抽、荷叶、油纸。

做法：

1、芋头洗净去皮切粒，炸熟备用。

2、香菇切粒，木耳和马蹄切碎，倒入锅中炒香炒入味待用。

3、糯米蒸熟，加入盐、油、素蚝油、白糖和老抽，拌均匀成糯米饭。

4、取一团糯米饭压扁，包入芋头和炒好的馅料，用荷叶和油纸包紧，放入蒸笼蒸15分钟，取出摆盘即可。

文章转自微信公众号：珠海市普陀寺