图源：网络
上节课刺猬老师带我们感受了身体、生活、食物和自然物中的节奏。其实大自然的日夜更、四季轮回，也有它特有的节奏和韵律。
今天我们通过《好吃的24节气》感受大自然的律动，并跟随节气来探索食物、自然和我们的生活与身心。
祖先的智慧——二十四节气
把地球绕太阳运动的轨迹分成相等的24份，每一等份为一个节气
图源：网络
俗话说：“民以食为天，食以农为先。”
以农耕为主的中国人很早便发现：在自然界“万物生长靠太阳”。从春秋时代开始，我们的祖先观察、了解太阳的运行情况，以此安排农事活动，创造出了“二十四节气”。
经过千百年的实践和总结，二十四节气一直沿用至今，影响着千家万户的衣食住行，被誉为“中国的第五大发明”。2016年，二十四节气被正式列入联合国教科文组织，人类非物质文化遗产名录。
动画片
扫描右侧二维码，观看二十四节气动画片
/ 小 互 动 /
二十四节气的命名也有内在的规律：
有的反映季节转换（比如立春、冬至），有的反映气温或气象（比如小暑、大寒等），有的标识降水（比如雨水、小雪）等等。
想一想，下列节气中，哪个节气反映了动植物生长特征？
1、春分 2、惊蛰 3、谷雨 4、芒种 5、立夏
身边的节气：惊蛰&春分
我们的祖先主张“道法自然，天人合一”的智慧，并按照自然的节奏来生活。接下来，我们以惊蛰和春分为例，了解这个时期自然界的特点。以及，我们该如何饮食和游戏？
一声惊雷，天地间阳气大动，唤醒所有冬眠的动物，各种小虫也纷纷从土里钻了出来。这就是惊蛰。
“雷气通于心”，惊蛰的雷声提别提振阳气，尤其是心阳。对于心脏不好的人来说，春雷的轰鸣声是种享受。
一起来听段雷雨声，强健一下敏感脆弱的小心灵吧！
跟着雷雨声深深的呼吸，更好的接收大地初出的“清”气，把郁结的肝气排出体外。
（建议先小声播放，待孩子适应后再逐渐加大音量。）
图源：网络
从立春开始，各地都有“咬春”、吃春菜的习俗。萝卜是非常适合惊蛰节气的春菜。
惊蛰地气通，古人认为人也应该通通气，吃萝卜正好可以帮助人体排气（fang pi），于是大家都爱在春天啃几口大萝卜。
运用第一课和蒜先生玩的五感，继续和萝卜家族们做游戏吧
图源：网络
春天也是万物长高、长大的季节，作为大自然中最奇妙的精灵，小朋友们也迎来了一年中生长发育的黄金季节，像笋宝宝一样，一阵春风就长高了好些。
除了萝卜，还有具有神奇能量的食物，可以帮助我们在春天疏导肝气，润肺去燥，强健脾胃。比如：荠菜、香椿、蒜苗、菠菜、豆芽、梨子、枣、枇杷、小米、红薯、香菇等等。
“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
图源：网络
春分日，阳光直射赤道，全球大部分地区日夜长度是平等的，因此，古人会在春分这天来校对度量衡。
饮食上，除了前面提到的菜菜谷谷们，也可以多吃可以生发阳气的东西，让自己阴阳均衡，比如：春葱！
煮汤时加一点带根的葱段，可以帮助阳气生发
图源：网络
吹葱笛，与柳笛一样，都是北方传统的春季小游戏。制作也很方便：
掐段葱管儿吹一吹，也可留一小段葱叶。吹起来时，软软的葱叶上下抖动，接近小鸡的唧唧声，有趣又好听。
图源：慧茗舍·客厅
荡秋千、做风车也是春分前后，乃至整个春天都非常流行的游戏呢。
图源：网络
荡秋千能放大因太阳的公正而带来的平衡的快感，很好的缓解疫情带来的郁闷烦躁。
图源：慧茗舍&网络
做风车，是每一位家长儿时的必备技能。
带上孩子，来重温一下吧！
节气美食DIY—花见团子
花见团子是和菓子的一种，是日本人踏春赏樱花时常吃的食物。和菓子最早起源于遣唐使带去的“唐菓子”。这也说明中国节气美食对世界的饮食都产生了影响。
花见团子的做法和清明传统小吃—青团的做法很像：
图源：慧茗舍·客厅
提示：
1.日本花见团子用樱花和樱叶染色，国内不容易找到，可用草莓或红心火龙果代替樱花，艾草、抹茶或小麦草代替樱叶。
2.传统的花见团子为白、粉、绿三色。如果孩子喜欢，也可以用南瓜、紫薯等做出更多色彩。
3.豆沙馅料可有可无。若放豆沙馅，就不用在糯米粉中加糖啦！
节气手记——春
伴随着美妙的歌声，一起来完成以下小互动，和着节气去和大自然交朋友吧！
欢迎拍照并发给我们，和更多人分享你的有趣发现哦！
/ 小 互 动 /
1、节气考古：采访家里或认识的长辈，了解他们儿时特有的节气民俗、游戏和食物，并用自己喜欢的方式记录下来（可以是录音、绘画、视频、文字等）
2、节气味道：制作一个你所在地城市特有的节气美食。
3、节气大发现：用自己喜欢的任意方式，去发现和表达春天的节气变换。
图源：网络
春天来了，希望大家在这个特殊的春天里，能通过节气这一祖先们古老智慧的结晶，与自然连接，与崇尚天人合一的东方智慧连接，因为我们本来就是大自然的一部分。
只要用眼睛去观察、用心去感受大自然的律动，顺应节气去饮食和生活，自己会更健康，环境也会更美好。
素材整理：灰太郎、蘑菇
课程设计：山雨
校稿：刺猬
编辑：山雨
预告 | 食物里的大世界——线上系列公益课即将开始啦
第一课：《食物大战病毒》—蒜你狠
第二课： 《魔法食验室》—微生物大厨（下）
第二课《魔法食验室》— 微生物大厨（上）课程回顾 | 食物里的大世界——线上迎春
—— 课程讲师——
—— 主办机构——
—— 联合主办机构——
—— 公益支持机构——
—— 联合推广机构——
——合作伙伴——
关于我们
“好吃的”自然食育营，是致力于用商业手段推动自然食育这一公益愿景的组织。
由关心食物、环境和下一代身心健康的伙伴，以及相关领域专家共建的开放性自然食育机构，面向家庭、社区、幼儿园、中小学、自然农场等推广自然食育理念并提供完整自然食育课程、活动解决方案。
通过感官教育、创造性戏剧、自然体验、烹饪食物等方式，传播良善饮食观念和生活方式，培养用餐习惯和礼仪，传承民族饮食文化。
引导国民提升身心健康水平及环境保护意识，推动可持续食物体系的发展。
欢迎有志伙伴加入我们。
长按识别二维码
了解“好吃的”自然食育营